食品巨头雀巢(Nestle)推出首款巧克力棒,展示了该公司新的降糖技术。
该公司在2016年宣布,其研究人员已设法仅使用天然成分改变糖的结构。
Milkybar Wowsomes的广告宣传糖含量降低了30%,并于下周在英国和爱尔兰上市销售。白巧克力棒不含人造甜味剂。
雀巢周二在一份新闻稿中表示,其科学家创造了“一种充气,多孔的糖,可以更快地溶解在口中”。
它是通过将糖,奶粉和水的混合物喷入温暖的空气中而制成的。雀巢补充说:“牛奶使喷雾干燥的糖稳定,并使其变得太粘。”
这家瑞士跨国公司声称,其专利工艺将让那些吃巧克力的人尝到同样的甜味但使用的糖更少。
该公司表示,现在计划将该技术应用于更多儿童巧克力品牌。
在立法者向食品制造商施加压力以降低糖含量的国家,正在推出糖果。含糖饮料税是英国政府的一项独立计划,将于4月6日开始实施。
雀巢英国和爱尔兰首席执行官Stefano Agostini表示,“我们本月早些时候宣布,我们已经在过去三年中从我们的食品和饮料组合中获取了600多亿卡路里和26亿茶匙糖。”
与此同时,雀巢正在退出美国糖果市场。它在1月份同意以28亿美元的价格将其业务出售给意大利竞争对手费雷罗公司。