南瓜适合减脂期间吃吗「南瓜减肥餐」

减肥是女人们永远都会关注的话题，尤其现在正是夏天， 哪个爱美的女生不喜欢穿漂亮的裙子呢？但是穿裙子总免不了会多多少少暴露出自己的身材，所以你瘦不瘦，到了夏天一看便知。其实夏天是减肥的黄金时期，天气炎热，人们动不动就会大量流汗，有助于加速体内的新陈代谢，并且在夏天，人们经常没有什么食欲，摄入的食物自然也少了许多，消耗多了，吃的少了，自然也就瘦了。因此想减肥的朋友一定要夏季这个减肥黄金期。

我减肥期间当饭吃的小甜品，无糖无油，低脂低卡，吃着吃着就瘦了。虽然是在减肥，但是每天食物的摄入量还是要保持的，否则在高消耗的情况下很容易使身体变得很虚弱，长期下午难免影响身体健康。毕竟现在大家都讲究科学瘦身，瘦得健康最重要。在很多人的印象里，减肥只能吃水煮的食物，水煮青菜，水煮鸡胸肉等，本来在夏天大家就没有什么食欲，这些水煮的食物想必更加难以下咽。其实减肥期间我们也可以给自己吃点小甜品，既可以减肥，还能让我们的心情愉悦，开心了人也会变得更漂亮。

今天就来跟大家分享一道特别适合减肥期间的朋友享用的甜品——蛋奶烤南瓜。南瓜中含有丰富的营养，虽然味道偏甜，但是含糖量并不高，而且南瓜中富含膳食纤，容易产生饱腹感，同时南瓜的热量也比较低，碳水化合物也不高，因此南瓜属于典型的高纤维低热量食物，是减肥期间作为主食的不错食材。今天分享的这道甜品就是以南瓜为主要食材，加入牛奶和鸡蛋，一起烤熟，全程不加油不加糖，做法简单，营养健康。而且牛奶和鸡蛋都是优质蛋白质的主要来源，与南瓜搭配在一起，妥妥的减脂餐，低脂低卡高蛋白，让你吃着吃着就瘦啦。而且做法也是非常的简单，即使是新手也能一次成功。下面就来看看详细做法吧~

【食材】南瓜200克，脱脂牛奶150克，鸡蛋2个，玉米淀粉15克

【详细做法】

将南瓜去掉外边比较坚硬的皮，以及里边的南瓜瓤和籽，清洗干净。切成厚度在2毫米左右的南瓜片。当然再厚点也没关系。然后将切好的南瓜放入烤盘中，这个盘子需要是耐高温的，可以放入烤箱的，并且盘底比较深的。

准备一个大碗，打入2个鸡蛋，加入150克脱脂牛奶，用蛋抽将蛋液打散，与牛奶充分混合均匀。

将准备好的玉米淀粉加入牛奶和鸡蛋混合液中，继续用蛋抽搅拌均匀，一直搅拌到没有淀粉颗粒为止。这时候可能会有一些气泡，也不必担心。

准备一个滤筛，将蛋奶混合物通过滤筛倒入南瓜烤盘中，注意将液体在盘中铺均匀一些。经过滤筛的过滤，混合液的质地就非常细腻光滑了，如果有小气泡，我们可以端起盘子震两下，将气泡赶走。

烤箱提前200度预热3-5分钟，将烤盘送入烤箱中层，上下火200度烤25-30分钟，直到表面凝固即可，就像我们烤蛋挞一样。温度和时间都差不多

时间到，金黄诱人的蛋奶烤南瓜就做好了。从烤箱中取出，稍微晾凉后，就可以开始享用了。

烤熟的蛋奶吃起来口感像布丁一样丝滑，南瓜与布丁融合到一起，软糯中带着淡淡的清甜，这是南瓜本身自带的味道，因此即使没有加糖也不会觉得单调乏味，还有浓郁的奶香和蛋香，就像在吃蛋挞一样，但是不会像蛋挞那样觉得腻。全程没有添加任何调味料，全部都是食材本身的味道，吃起来更加营养健康。老人和小孩也非常适合。你也试试这个吃法吧~

1、在调蛋液的时候，如果觉得有蛋腥味，可以滴入2滴柠檬汁，这样能有效去除蛋腥味。

2、如果不是减肥期间的朋友，可以将脱脂牛奶换成全脂牛奶，也可以在制作的过程中加入适量的炼乳来增加味道。

3、各家的烤箱会略有差别，因此在烘烤的过程中需要不断观察烤箱内的变化，随时调整。

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