如果你家里有一瓶花椒油，可以试试做花椒油鸡块，外酥里嫩，又麻又香，让你吃了还想吃！

首先准备一些食材：琵琶腿、葱、蒜、姜，你还需要蚝油、花椒油、生抽、老抽、辣椒，以及一些香料做调料，这些都准备好了，就可以开始了。

先把琵琶腿去骨去皮剁成小块，然后焯水撇去浮沫清洗干净。鸡皮不要丢了，后面还会用到它。

葱姜蒜都切碎， 如果你喜欢吃辣的，可以放一些辣椒。准备好后，就大火把锅烧热，放入鸡皮榨出鸡油，然后放入切好的葱姜蒜辣椒爆香。

香气爆出来后放入鸡块，再加入蚝油、生抽、老抽、花椒油翻炒几下，加入少许香料和盐，加少许糖新鲜。之后盖上盖子，用中火焖5分钟到10分钟，逼出鸡肉的水分，就可以出锅。

还没有试过的，不妨试一下~