#头条创作挑战赛#
随着物流飞速发展， 现代人点外卖成了不少上班族的常态，他们宁愿多花些时间在网上畅游，也不愿下厨做饭， 但是外卖太过油腻，且卫生状况也令人堪忧， 不仅不利于健康而且还很费钱， 真得太不划算。 因此我宁愿花些心思，做些不太麻烦的快手菜，荤素搭配， 花钱少，吃得健康不油腻，还不耽误时间。分享今天夫妻俩的午餐，2菜1汤，不到半个小时搞定，有荤有素真解馋，实惠又美味从不点外卖，吃撑了。 看看我们做得怎么样吧。
【香菇山药炒猪心】
原料： 猪心 香菇 铁棍山药 胡萝卜 料酒 生抽 淀粉 葱花 油盐
制作： 烧锅水加入少许盐， 将铁棍山药片进锅煮上2分钟后捞出备用； 猪心片加入盐、料酒、淀粉和生抽等调味料拌均匀腌制一下。提前调制好碗汁：盐、料酒、生抽和淀粉， 加入少许水拌均匀。热锅凉油，加入腌制好的猪心片进锅炒至变色； 加入香菇片继续进锅翻炒两下；加入铁棍山药片进锅翻炒几下，加入胡萝卜片翻炒两下，加入碗汁焖煮2分钟后大火收汁，盛入盘中撒上葱花即可。
【木耳秋葵炒鱼丸】
原料： 鱼丸 秋葵 黑木耳 蒜 水淀粉 油盐
制作： 烧锅水加入少许盐和油，将整根秋葵和泡软的黑木耳放进锅中煮上两分钟后捞出，秋葵切片备用；热锅凉油，加入少许蒜瓣进锅煸炒香，加入鱼丸进锅翻炒两下，加入黑木耳和秋葵片进锅翻炒两下，加入适量的盐翻炒均匀，再加入少许水淀粉勾芡即可。
【豆腐笋瓜豆芽韩式泡菜汤】
原料： 韩式泡菜 豆腐 笋瓜 豆芽 韩式辣椒酱 油盐
制作：热锅凉油油，加入1小碗韩式泡菜进锅煸炒两下，加入笋瓜片进锅翻炒两下； 加入豆芽菜进锅翻炒两下； 加入少许水炖煮，加入1大勺韩式辣椒酱；加入豆腐块进锅去煮上3分钟，最后加入适量的盐调味即可。