这些故乡特色菜也很简单。它们是家里必不可少的硬食。我不知道您是否喜欢它，如果您胃口大开，还可以享用高档餐厅的特色菜。玩得开心！适合晚餐和葡萄酒配送。朋友聚会时必须聚会。它也是许多餐馆的招牌菜。我期待与您共进晚餐！
麻辣香肠
材料
主要成分猪大肠500g洋葱半辣胡椒2
大蒜4瓣姜1块盐水1块鸡粉半汤匙糖半汤匙八角茴香4月桂叶3块花椒1 ix豆酱1匙干辣椒8水适量植物油适量洋葱黄酒1汤匙2
实践
1.清洁脂肪肠，将洋葱，姜片，少许胡椒粉和米酒放入锅中，然后将洗净的脂肪肠加入开水中
2.取出家里的旧卤汁解冻。
3.将煮沸的脂肪肠放入盐水中，加入生姜片，盐，胡椒，八角茴香，肉桂和月桂叶，然后小火煮沸。用小火煮约30分钟。
4.洋葱，姜，大蒜切成薄片
5.尖椒切成对角
6.将洋葱切成薄片
7.将红烧肠切成段
8.将油倒入网锅中，待油变热后加入西洋菜沙司和炸红油
9.放入辣椒和干辣椒段，洋葱段和尖椒段，然后炒香
10.倒入肠子并翻炒
11.炒至肠干，加入少许盐，糖和鸡肉粉以增强口味
红烧牛肚炖苦瓜
材料
食材牛肚350g苦瓜400g
辅料：青椒20克红辣椒20克姜5克大蒜15克精油0.5茶匙糖0.5茶匙酱油1茶匙蚝油1茶匙料酒1茶匙
实践
1.将苦瓜和红烧牛肚切成小块，青椒和红辣椒切成小块，姜和大蒜切成薄片
2.开始做饭，炒姜和大蒜
3.牛肚和苦瓜可以同时炒，直到苦瓜死
4.倒一点料酒以增强香气和气味
5.添加与成分相同的开水
6.混入适量的盐，糖，酱油，蚝油和其他调味料，中火炖8分钟
7.将青椒和红辣椒放入锅中，将汁取火，然后上桌
葡萄藤小海鲜
材料
成分：虾虎鱼，对虾，对蘑菇，对乌贼，对青椒
辅料青花椒适量大厨四宝葡萄藤小海鲜调味料大蒜适量
实践
1.准备青椒，虾虎鱼，虾，蘑菇，鱿鱼丝，青椒和红椒，将虾虎鱼洗净切段，将虾去皮，切成薄片的大蒜，将青椒和红椒切成小块，备用
2.准备葡萄藤小海鲜调味料
3.加水到锅里
4.将蘑菇，虾虎鱼，虾，鱿鱼丝放入锅中，并烫去水。烧开水后，倒出水。
5.将油倒入锅中加热，加入大蒜片并炒香
6.沥干配料后，放入锅中翻炒
7.翻炒后加入50克葡萄藤小海鲜，翻炒均匀
8.最后加入青椒和红辣椒段，然后均匀搅拌。
炒肉丝
材料
主食猪肉（瘦肉）250g 1个黄瓜
配件1茶匙米酒1茶匙玉米淀粉1汤匙酱油1汤匙酱油1茶匙油
实践
1.切碎猪肉，加少许盐，并用手混合均匀
2.加一点黄酒（除臭）和几汤匙水，继续用手抓紧，让切碎的猪肉充分吃掉水；然后添加淀粉，均匀抓取，使每个切碎的猪肉均匀地被淀粉覆盖
3.然后加入食用油并再次混合。此步骤称为密封油，该油可锁定肉中的所有水分。
4.在火锅中加热油，加入切丝的猪肉，高火，快速搅拌至切丝的猪肉变白，然后加入少许酱油和旧酱油上色
5.洗净黄瓜，切碎底部，切碎猪肉，享用
蒜蓉生菜丝
材料
主生菜半根
辅料大蒜6个干辣椒适量料酒1勺蚝油半勺食用盐1勺胡椒油1茶匙香油醋2茶匙
实践
1.准备原料，将生菜去皮
2.擦拭电线
3.加入盐腌几分钟
4.切碎的辣椒
5.蒜末
6.辣椒粉和大蒜撒在生菜上
7.用麻油，料酒，醋，胡椒油，蚝油调味，倒在生菜上
8.炒少量辣椒，然后倒在生菜上
辣椒的耳朵
材料
食材：猪耳，1香辣胡椒，5
辅助盐，适量的生姜，一小块大蒜，3瓣胡椒油，2滴酱油，适量的鸡精
实践
1.准备猪耳朵，这是我自己的卤素，安全卫生
2.准备辣椒并洗净
3.分别切割
4.蒜末和姜丝切碎
5.放入切好的猪耳朵
6.加入酱油并充分搅拌
7.将切成薄片的胡椒放在锅的一侧，加一些盐并炒熟
8.混合在一起，加入几滴胡椒油，只是一点鸡精
杏鲍菇
材料
1个主豆蚕豆400克杏鲍菇
辅料红辣椒1食盐1克家乐氏的新鲜度适量的食用油
实践
1.准备食材，最好选择带壳的蚕豆，刚回来就把水果放在一旁
2.将原料切成小块，然后洗蚕豆
3.平底锅放入杏鲍菇，炒至干
4.加入新鲜的露水，然后均匀搅拌。
5.在锅里放油，然后放蚕豆
6.加入辣椒，炒均匀
7.中间可加少量保湿锅，蚕豆死后可关火
8.锅前加少量盐
胡椒炒肺片
材料
原料猪肺（煮熟的）300克3辣椒
辅料大蒜3瓣酱油1汤匙油1汤匙盐适量醋
实践
1.将煮熟的肺叶洗净切成薄片，厚而薄，当然不要太厚
2.洗辣椒，去掉茎，去掉种子，切成块。
3.在火锅中加热油，将蒜瓣浸泡，放入肺片，然后翻炒
4.加入辣椒，继续搅拌直至切碎
5.转移盐和酱油，搅拌均匀，在锅侧面倒入少许醋，再次搅拌均匀，关火
荞麦头培根

材料
食材：荞麦培根200g 150g
辅料2g糖1g酱油1茶匙蚝油0.5茶匙豆eh 15g大蒜10g青椒20g红辣椒20g
实践
1.准备食材
2.切成薄片的荞麦头，切成薄片的培根，切成薄片的青椒和红辣椒，切成薄片的大蒜
3.加热锅无油，直接炒腊肉
4.直到培根吐油，并略带褐色并送达
5.炒香黑豆酱和大蒜切片，用培根炒
6.切碎的绿色和红色辣椒放入锅中
7.将荞麦头放入锅中，快速翻炒
8.混入适量的盐，糖，酱油，蚝油
9.放入培根
10.用高火充分搅拌，您可以摆脱困境
五种烤鸡

材料
主鸡木耳1
辅料：肉桂，3瓣丁香，1个小茴香，5个干胡椒，适当的叶子，2盐，牡蛎酱，1匙料酒，3匙水，酱油，1匙姜，芦笋，5瓣蒜，猪肉皮， 鸡粉
实践
1.洗净生鸡肉，切成块
2.准备各种调味料，用潮甜椒调味，木耳预先浸泡
3.将油倒入锅中，加入姜片和辣椒段，直到香
4.放入五种香料
5.拌入猪肉皮，炒油
6.放鸡块
7.搅拌均匀，鸡肉慢慢变色
8.加入盐，料酒，蚝油，酱油，然后均匀搅拌炒熟
9.加入木耳，继续炒。加入蒜瓣，翻炒。
这样的油炸蔬菜，美味又美丽
材料
主要成分（小）油菜500克大蒜5瓣
1汤匙猪油盐
实践
1.切碎小油菜，洗净，沥干水分，放在一旁。建议先拆洗，否则油菜秆内的泥不干净
2.将大蒜切成薄片，放在一旁
3.炒锅热油，这种油用猪油！猪油炒蔬菜是最香的，这是炒蔬菜的美味点之一
4，中小火烧焦的蒜片，不可在火上使用蒜片，否则蒜片易粘贴，香气不散
5.转火，不断搅拌强奸，火势猛烈，这是第二点
6.如果油菜变色，则调整盐并均匀搅拌以关闭热量。