生食的秘密：瑜伽篇
风靡全球的瑜伽
今天,随着瑜伽运动的不断普及,很多人都成为瑜伽运动的忠实追随者,可是,很少人知道在练习时应该注意的饮食行为，瑜伽习练和生食相结合,可以获得相得益彰的神奇效果。
生食,伴随着人类漫长的进化历史,这一与生俱来的饮食方式至今还在左右着现代人的身心健康。在古印度的传统饮食观念里,生食的饮食习惯是在以最接近自然的方式吸收着天地中的无上能量。生食与瑜伽习练是健康生活最完美的结合方式。
古印度的健康理论认为,饮食是人们从食物中获取“生命之气”的方式。而自然的绿色食品本身已从大自然中获取了阳光,空气,水分,所以是优质瑜伽食物的首选。
瑜伽专家如是说
(1)水果:瑜伽习练者最喜爱的食物
他们认为水果含有的生命力量最高水果也富含营养,可以生食,未经处理易于消化，而且能提供不含毒素的快速而持久的能量,难怪瑜伽习练者最爱水果。
(2)蔬菜:每日必须补充的健康食物
瑜伽习练者认为诸如西洋生菜、花椰菜西兰花等绿色植物在蔬菜中含有最高的生命力
(3)新鲜食物:瑜伽强调食物必须新鲜
这是说我们应该多吃新鲜蔬果,少吃冷冻与罐装的食物。特别是罐装食物已经加热过，严重破坏了维生素、矿物质与酶。
（4）酒精:瑜伽习练者滴酒不沾
因为瑜伽习练者认为酒会降低他们那微妙的身体的振动。这样便违背了瑜伽的目的,因为瑜伽的目的在于增加振动水平,以便慢慢开展高级自我。
（5）生食:瑜伽习练者也指出,我们应该多吃生的食物
例如水果、沙拉、生的坚果，他们认为烹调令食物失去大多数生命力量及其原味。由于失去原味,我们就会加上盐，香料与调味品,而这些添加物常常制造更多的问题。现代科学完全同意这个观点，即使你吃下不是很有营养的食物,只要慢慢吃而且你的消化系统又因瑜伽习练而健康,那么身体仍能吸收食物中每一滴养分,除去所有的毒素。当然,最聪明的方法还是慢慢咀嚼营养食物。
瑜伽生食食谱
(1)番茄沙拉
材料:中等大小红番茄4个,首着芽1/2杯菠菜250克、橄榄油10毫升.盐1/4茶匙笑，奶滋沙拉酱5大匙。
做法:首先,把番茄蒂的部分切掉,然后从这个地方开洞,并且挖掉番茄内的子,然后,菠菜洗干净之后,用开水焯一下,把水分沥干后待凉,然后切碎并加入橄榄油和盐,搅拌均匀。最后，把上述材料再加上苜蓿芽,一起放入中空的番茄内,最后淋上沙拉酱就轻松完成。
特色:番茄含有丰富的维生素C.是相当好的悦性食物,而苜蓿芽和菠菜的纤维质也可以促进消化,对于便秘的人来说,是一道相当健康的菜肴。而且这道番茄沙拉分量十足,如果不想吃饭只吃沙拉,也可以有相当的饱足感。
（2）清爽串串香
材料:小黄瓜1根，小番茄6个，起士片3片，全麦吐司2片做法:
首先,把小黄瓜和小番茄切成两厘米的片状，然后，切起司片和吐司片，大小与前项食材相近。最后，用竹签串起来即可。特色：
清爽的串串香,使用小黄瓜和小番茄这两种富含维生素的蔬果，口感清脆又相当爽口。加上了起士片,吃起来增添香浓风味,而且吐司选用了全麦吐司,比起一般白吐司更多了谷类的纤维。对于练习瑜伽的人来说,是一道完全符合健康要求的趣味食品。