吃什么减肥？这个一直是吃货们纠结的问题，那么大家是不是还在找吃的健康又减肥的食物呢？其实减肥不是什么难事的啊，只要大家坚持努力下来，那么就一定是可以成功的啦，那么废话不多说，就快一起来看看下面的减肥食谱吧。
时下，随着人们物质生活水平的不断丰富和提高，越来越多的人对于餐桌上的山珍海味、鸡鸭鱼肉不再情有独钟，健康第一的观念，又令粗粮和野菜大行其道。今天我就教大家几款美味的粗粮减肥野菜，让你健康常在。不要脂肪，要苗条身材。
减肥食谱：南瓜面疙瘩
原料：面粉、南瓜、腿肉、青菜、大蒜、高汤、盐、花雕酒、淀粉。
事先准备
1、肉切丝，加入少许盐、花雕酒、淀粉抓匀，腌制一会儿。
2、南瓜去皮去籽，切块（片）。
3、青菜切丝；大蒜切片。
做法
1、面粉内加入适量盐。
2、加入适量水（不要一次加入过多，边搅边加）。
3、用打蛋器搅打一会儿，至面糊有明显的韧劲（如图状态）。
4、锅内热油，加入肉丝滑炒至变色后盛出。
5、锅内热少许油，加入大蒜片爆香。
6、加入南瓜翻炒一会儿。
7、加入适量高汤，煮开后继续煮一会儿。
8、面糊用小勺将面糊分次舀入，加盖继续煮一会儿。
9、面疙瘩全部熟透后，加入肉丝，调入适量盐。
10、加入青菜丝，略煮一会儿即可。
减肥食谱：小贴士
1、面粉内加入盐再搅打，不仅可以使面疙瘩有筋道，也可以有一些底味，吃起来口感更佳。
2、面糊分多次加入，成形后的面疙瘩体积较小，口感很不错；嫌麻烦的就不要搅成面糊，直接用少量水拌成粉状疙瘩即可，可省去不少制作时间。
减肥食谱：菜团子
原料：混合面（玉米面、黄豆面、黑豆面、小米面、荞麦面、燕麦面、高粱面）2份、面粉1份、酵母粉、白菜、干豆角
做法
1、把混合粉和面粉放在一盆里，放适量酵母粉，加30℃左右的温水，边倒水边搅拌。
2、面和均匀后放在一边，用湿布盖着，防止面变干，发1小时左右。
3、发面的同时，把白菜、干豆角剁碎，用手捏团，将里面的水挤出，但不要挤得太干，否则口感就不好了，放入葱、姜、香油、酱油调和均匀。
4、面发好后，抓一把放在手里，搓圆后双手一拍，面皮就摊在双手心里了；往里放馅后，边转面皮边往上拢，两只手的大拇指同时把馅往里按，这样面皮就被推得均匀了，薄厚也一样了。和面时水若放得不够，可能就不太容易合上，可粘点水。
5、捏成团上锅，屉布往中间拢一拢，便于菜团子受热，蒸30分钟即可出锅。
减肥食谱：小贴士
菜团子是一种十分健康的食品。玉米面中缺少赖氨酸，加入豆面刚好可以弥补这一点。玉米面和小米面含有类胡萝卜素，具有抗氧化作用。同时，玉米面、小米面和干菜、雪里蕻、茴香等都富含膳食纤维，有利于预防多种慢性疾病。
减肥食谱：红薯棒渣粥
原料：红薯1个、玉米渣1杯、水适量。
做法
1、红薯洗净备用，玉米渣适当淘洗2遍。
2、玉米渣放入电饭煲的盆中。
3、红薯去皮切块放到电饭煲中。
4、按照电饭煲的刻度线加入清水。
5、用勺子拌匀锅中的食材，尽量铺平，让清水没过食材。
6、我做的是一量杯玉米渣，所以水量加至1、0处，代表一杯米应加入的水位。请根据自家电饭煲的情况和添加。
减肥食谱：小贴士
1、我用的是电饭煲做的，所以按照提供的量杯取玉米渣。如果人口多，请按照自家电饭煲提供的量杯选择玉米渣的用量。
2、建议趁热食用，凉了容易凝固成团，就不好喝了。
减肥食谱：奶香红薯窝头
原料：新鲜红薯1个、玉米粉100克、雀巢奶粉20克
做法
1、准备好红薯和玉米粉、奶粉。
2、红薯削皮切薄片，用微波专用保鲜袋装好。
3、放入微波炉；高火叮3分钟即熟。
4、趁热把红薯压成泥。
5、放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀。
6、加入少许开水和匀。静置15分钟，让面粉与红薯充分融合。
7、取小块面团于手中，搓成长圆形。
8、用食指在面团底部戳一个窝，这样是为了使玉米面容易蒸熟。
9、全部面团做好8个窝头。
10、放入锅中，隔水蒸20分钟即熟。
减肥食谱：清炒南瓜藤
原料：南瓜藤、蒜、盐、鸡精、油。
做法
1、将南瓜藤洗净。
2、摘去南瓜藤的叶子和老杆，藤嫩尖上的小叶片可以保留，藤上的须也可以保留。
3、将南瓜藤外皮绒毛撕干净，再清洗干净滤水备用；
4、蒜瓣切片，部分切末。
5、锅内烧油，大火下蒜瓣炒香，迅速下南瓜藤一起翻炒到断生，放蒜末，放盐，撒鸡精拌匀即可。
好啦，在各位减肥姐妹们看完了上面的减肥食谱后，吃什么可以减肥？大家是不是觉得心里很激动想马上行动起来呢，其实减肥不是什么难事，世上无难事只怕有心人。所以大家一定要克服自己的惰性，那么在加上小编为大家推荐的这些减肥方法，你们一定会瘦得健康又美丽的哦，所以加油吧，相信你们一定是可以成功的哦。
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