喝酒发胖是事实还是谣言？这一点其实不少酒友都有疑问，其实不能一竿子打死所有酒类，英国知名的BBC纪录片就曾现身说法：多喝啤酒容易变胖。

首先啤酒的热量是在该纪录片出现的酒类中最高的，一品脱（容积单位：1品脱≈568ml）啤酒热量为215卡路里。而且啤酒还能通过刺激 Agrp 神经元来促进进食，喝得多吃得更多，容易导致发胖，“啤酒肚”就是这么来的。

那不喝啤酒，喝葡萄酒行不行？

这么说吧，虽然葡萄酒的热量相对较低，但是它残糖高（酒精发酵后未被发酵而残余的糖分）。在烈酒和葡萄酒的酿造过程中，糖的作用都是不可或缺的，糖在酵母的作用下，被转化为乙醇（酒精）和二氧化碳，以及其他代谢产物（包括少量甘油、丙酮酸、高级醇类、脂肪酸以及酯类）。

但由于葡萄比其他酿酒农作物中所含的糖分更多，葡萄酒在酿造过程中，原料中的糖分不可能 100% 全部转化成酒精，因此导致了残糖的出现。糖分摄入过多的坏处想必不用笔者多说，要不这两年护肤界怎么那么流行“抗糖”呢。

当然酒友们也不至于“无酒可喝”，我们国粹之一的白酒就是一个不错的选择。根据江南大学徐岩教授2013年公开发表《科学认识中国白酒中的生物活性成分》研究报告，证明“中国传统白酒富含的健康因子含量极高，远远超出葡萄酒。”这项研究成果在当时震惊整个酒界。

白酒中有益于人体健康的微量成分高达160多种，而且因为它有促进人体新陈代谢的作用，也更适合中国人的寒性体质。当烦躁、焦虑的情绪涌向心头时，小酌一杯，即可舒缓身心，稳定情绪。

如果要问有什么酒比白酒更适饮，那一定是老酒。与普通白酒相比，老酒的口感更为柔和，且酒体中的微量元素含量更为丰富，这是因为其经历了时间的沉淀。就拿时下老酒圈大火的舍得酒来说，它之所以能够备受酒友追捧，就是因为“舍得酒，每一瓶都是老酒”。

据了解，每一瓶舍得酒都是用坛储年份6年以上的基酒，再加上15年以上的陈酒调制而成。每一滴原酒都在宜兴紫砂陶坛中经历了岁月的沉淀，不断挥发消减自身刺激性较强的不良风味物质，同时络合紫砂陶坛总的微量元素和矿物质元素，使其更具有层次感。

这样优质的老酒，在舍得陶坛贮酒库共计12万吨，足够全球每人喝一杯。在岁月的沉淀之下，原酒口感更为醇厚绵柔，更具有时间赋予的“陈香”，这一点是现代工艺手段所无法复制的。而且老酒对人体十分友好，饮用时不辣喉、不上头，只是恰到好处的微醺，令人十分愉悦。

最后温馨提醒大家，喝酒的时候要少喝点、喝好点、喝老点，贪杯不可取哟！