家电，特别是厨房家电，买回家的主要目的，就是为了方便。但是有些厨电，使用后不仅没有感觉到方便，反而会让做饭这件事变得更加辛苦。每次买到这类家电，我都不由得在心里感慨一句：还不如不买呢！
今天就来总结一下，我遇到最鸡肋，但是销量却非常不错的，5种厨电智商税。
凉霸卫生间里有浴霸，每年冬天都离不开。那我就在厨房里装个凉霸，是不是每年夏天也离不开了呢？事实证明，我想多了。
凉霸，实际上就是一个能够嵌入在集成吊顶里面的电风扇。打开以后，会遇到两个问题：
①风很小、噪音很大，有的时候整个吊顶都跟着共振，随时都有掉下来的可能。
②厨房里会有大量热气、水蒸气，这些热气会向上飘，一直飘到吊顶上。凉霸会把这些热气再次吹下来，所以根本不凉快，反而会更热。
与其装凉霸，还不如直接装一个落地风扇呢！风扇直接从侧面吹人，反而更舒服。
一体式电锅烹饪用的厨电种类有很多，但是不知道为什么，多功能电锅在最近两年会这么火。我也买回家了，发现并没有传说中那么好用。
在使用方面，这种电锅并没有比电磁炉好用多少。传说中的什么“温度均匀”、“发热迅速”，我在日常烹饪中也没有体会到。
在清洁方面，这简直就是一个大麻烦。多功能锅的底座和锅是一体的，锅不怕水，但是底座怕水。每次刷锅，都得小心翼翼，生怕底座进水导致短路。
本来刚做完饭的锅就很烫，再这样端着刷，刷完两个胳膊都要废了。等晾凉了再刷，又怕锅里的油冷却后不好清理，总之是左右为难。
与其花高价买多功能一体电锅，还不如买一个好一点的电磁炉。电磁炉搭配不同种类的锅，功能比一体式电锅多太多了，清理起来还不费力。
台上式洗碗机洗碗机很好用，但台上式洗碗机不行。
一来，台上式洗碗机的容量普遍比较小。我家买的是6套的，比它小的有4套，比它大的有8套。无论4套、6套还是8套，都不够用。
别说洗锅了，日常三口人用的餐具都放不进去。吃一次饭，还得分两三次洗碗，真是不够麻烦的。
二来，台上式洗碗机的排水口和进水口只能走明管。常年在台面上摆着好几根管道，又丑又难擦。
排水管需要把水排放在水槽里，碗上面残留的饭，最终都进了水槽。每次洗过碗，还得擦一遍水槽，经过洗碗机的垃圾散发着恶臭，我连水槽都想拆掉扔了。
买洗碗机，推荐嵌入式的，性价比最高。如果橱柜空间不够，可以选择水槽式的。多花点钱，也比台上式好用太多了。至于容量，我的建议是越大越好。
迷你冰箱当初在公寓里面租房，觉得反正也住不了多久，干脆买个小一点的冰箱吧。于是我就选择了这台迷你冰箱——只有冷藏室，没有冷冻室。
首先来说，没有冷冻室会非常不方便。不是所有食物都适合冷藏保存，而且生肉和熟食放在一起，也容易互相污染。
其次迷你冰箱并不是普通冰箱撤掉了冷冻室那么简单，而是把压缩机等内部配件都换成了小号的。这导致迷你冰箱的制冷速度超慢，开一次冰箱门，要工作四五十分钟才能停机。
迷你冰箱的价格其实并不低，外观是它最大的卖点。想一想，还不如买一个小号的正常冰箱，或者买一个小冰柜呢——这两种东西的价格，基本上都在500元左右。
微波炉我不喜欢微波炉，因为它用途小还占地。有人要说了：我家微波炉天天用，没觉得用处小呀！这就要从微波炉的原理说起了：
微波炉之所以能够加热食物，是因为它的内部装有微波发射器。微波的频率很快，可以引起食物里的水分子的共振。水分子运动发热，就能加热食物。
不过这种加热，是由内而外的热。而除了微波炉以外的其它烹饪工具，都是由外向内加热。所以微波炉加热后的食物，在味道上往往会有比较大的改变。加热馒头之类的面食，还会导致食物内部失去水分而变得劲道（咬不动）。
与其买个微波炉，还不如再加一百块钱换成光波炉。光波加热更符合传统烹饪方式，可以更好地维持食物原有的味道。
光波加热只比微波加热慢了一分钟左右，并不是不能接受的。还和微波炉一样方便，简直是替代微波炉的不二之选。