又到了一年之中最热的夏季了，这一到夏天啊，就有很多人发愁吃什么，热的菜不解渴，冷的菜吃完了还容易肠胃不舒服，这油大的菜看着吃不下，纯素的菜吃着也不怎么香。

这我们就要从蔬菜来着手了，应季的蔬菜加上一些肉类，味道就会不一样。但是如果炒菜的话，这油太大了也吃不下，小编还有一个好的办法叫做：做成不同馅的包子。

我给大家介绍5种应季的蔬菜来包包子，健康又美味，季节性又强，鲜嫩营养正当时！

1.西红柿

夏天正是西红柿成熟的季节，这西红柿可谓是酸酸甜甜怎么吃都好吃，包成西红柿鸡蛋包，酸甜可口，又很健康。

食材：发好的面团，西红柿，鸡蛋，调料。

做法：西红柿用开水去皮，切成丁，鸡蛋炒成丁，加在一起，放入生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐、糖，搅拌均匀。

将面团分成小块，擀成不太薄的皮，然后把馅放进去，旋转着捏。然后小火蒸10分钟转大火10分钟，关火闷5分钟，就可以吃啦。

2.胡萝卜

胡萝卜也是应季的蔬菜，有的小朋友不爱吃胡萝卜，把它做成好吃的包子，您家孩子一定不会拒绝。

材料：面团一块，鸡胸肉一块，玉米半个，胡萝卜半根，调料。

做法：鸡胸肉切成小丁，加入玉米粒，胡萝卜切成丁，1勺葱花，一些胡椒粉，1勺淀粉，2勺蚝油，1勺甜面酱，2勺香油，少许盐，鸡精拌匀。

面团切成大小差不多的小团，表面撒点面粉压扁，擀成适中的包子皮，放入适量馅料，捏起来包好，全部做好后放入蒸锅内蒸发20-30分钟，就可以出锅了。

3.包菜

包菜跟白菜很像，但是包菜的茎是要比白菜硬的，包菜圆圆的，适合各种做法，做成包菜粉丝包子好吃不腻。

食材:面团一个，包菜一个，蒜末，生抽一勺，豆油一勺，调料。

做法:包菜清洗干净后切成丝，加少许盐拌均匀，腌出水分。起锅烧油，油热加入蒜末炒香，加入蚝油，生抽，老抽，十三香调味，加入一碗水烧开。

水开以后关火加入粉丝，盖上锅盖。等粉丝完全泡好之后，剪碎，加入挤出水分的包菜，鸡蛋碎，少许盐，一勺芝麻油调均匀。

按照之前的方法包包子，包好的包子放在锅上，冷水入锅，大火蒸18分钟关火，闷5分钟即可出锅。

4.青椒

每到这个时候，青椒就会在秧上面结出小青椒，有的长得稍微大一点的就会被人摘下来吃掉，做成美味的青椒肉丝包，那叫一个香。

食材：青椒，猪肉，面团，调料。

做法：下入肉丝，泛白放老抽上色，放入青椒丝加生抽，花椒粉，胡椒粉，盐，出锅前放些蒜末，馅料要稍微咸一点，味道重点包包子就刚刚好。

然后用之前说的方法把包子包起来，水开上锅蒸二十分钟，然后关火焖五分钟就可以了。

5.香菇

夏天吃香菇对身体健康有一定的好处，做成包子，防止不爱吃油大的炒香菇。

食材：发好的面团，香菇，油菜，调料。

做法：香菇切碎，炒锅放少许油，把香菇碎炒熟盛出。油菜开水烫30秒，捞出之后放到凉水里，用手挤去水份。碗里放入油菜和香菇，加入盐、糖、鸡精搅拌均匀之后加入豆油搅拌均匀。

按照小编之前说的方法包好包子，上锅蒸二十五分钟，焖十分钟就可以出锅了。

这五种包子你喜欢吃吗？赶紧包起来试试吧，别忘了留个赞再走。