（医患家特约作者：协和阿伟）

夜班，对于医护人员来说，就是家常便饭，每当夜晚听到救护车划破夜空的鸣笛声，夜班医生的心就平稳不下来了，想安安稳稳睡一觉简直都是奢望。夜班人员由于体内生物钟（昼夜周期）的改变，往往睡不着，吃不好，浑身无力，精神委靡。有的人会说，长夜漫漫，如果有美食相伴，也许会缓解夜班的辛劳，这么认为对吗？

最近发表在《美国科学院院报》PNAS上的一篇来自哈佛医学院睡眠医学系的研究人员的一个“颠覆性”的研究结果：吃夜宵会导致轮班工作者的抑郁情绪水平提高26.2%，焦虑情绪水平提高16.1%；但如果仅在白天进食则不会诱发上述的情绪变化，防止轮班工作时脆弱情绪的出现。

该研究提示在夜间工作期间，用餐时间对抑郁、焦虑情绪水平有着较大的影响，而这种影响与人体内部昼夜节律失调的程度有关。具体来说，更晚得进食会损害个体的葡萄糖耐量，影响胰岛素受体信号传导，该“伤害”又会进一步延伸到情绪感知上，通过作用于特定的大脑区域来诱发抑郁或焦虑。

经常上夜班会有哪些危害：一、免疫力降低，长期上夜班，导致容易感冒。二、精神不振，上夜班打破了生物钟，打破了激素分泌的正常节律，夜间睡眠时人体才分泌褪黑素，褪黑素能改善睡眠、延缓衰老，所以上夜班会导致褪黑素分泌不足，影响睡眠质量，使身体得不到足够的恢复，从而出现精神不振。三、骨质疏松，上夜班一般白天补眠，很少晒太阳，导致维生素D缺乏，影响钙吸收，容易出现骨质疏松。四、月经紊乱。五、增加患糖尿病风险。

而上夜班时吃夜宵会让夜班引起的焦虑和抑郁情绪加重，千万不要寄希望于美食使夜班变得轻松愉快，反而适得其反。